Ouverture les samedis à partir du mois de février 2026 !
Le menu de la semaine (uniquement le midi) du lundi au samedi
Entrées
Velouté de butternut
ou
Terrine de campagne maison
Plats
Parmentier de cochon de montagne fait maison
ou
Tagliatelles au Saint-Jacques
Desserts
Gâteau Basque
ou
Fondant au chocolat
Entrées + Plat 20,00€
Plat + Dessert 20,00€
Entrées + Plat + Dessert 23,00€
Plat en direct 15,00€
Pour la Saint-Valentin, on ne change rien (surtout pas nos prix !)
À la Brasserie de la Dalbade, on aime l’amour, mais on aime encore plus la liberté.
Cette année, pour le 14 février, on a décidé de prendre le contre-pied des traditions : pas de menu imposé « spécial Saint-Valentin » à prix gonflé. Pourquoi ? Parce qu’on pense que le meilleur moment à deux, c’est celui où l’on choisit ce qui nous fait vraiment plaisir.
Notre carte habituelle reste inchangée.
Nos tarifs restent les mêmes.
Notre ambiance reste celle que vous aimez : conviviale et authentique.
Que vous soyez en tête-à-tête amoureux ou entre potes pour célébrer la « Sans-Valentin », venez savourer vos plats préférés sans mauvaise surprise au moment de l’addition.La seule chose qui change ? On vous conseille de réserver votre table un peu plus tôt que d’habitude !
La seule chose qui change ? On vous conseille de réserver votre table un peu plus tôt que d’habitude !
Face à la Dalbade, un goût de vrai.
Dans la jolie rue des Couteliers, avec l’église de la Dalbade en toile de fond, notre brasserie propose une cuisine simple, généreuse et de saison. Une carte courte, pensée au fil des arrivages. Du bon, du frais, du digest et toujours l’envie de bien faire.
Vous serez toujours les bienvenues du petit déjeuner au diner en passant par l’instant thé / limonade en terrasse.
Nos entrées à la carte
Tartare de Saumon, crème d’aneth
12€
Terrine de campagne de cochon maison
7€
Boudin Noir Galabar pommes snackées
9€
Terrine de foie gras canard maison
16€
Véritable soupe à l’oignon
10€
Nos plats à la carte
Magret de Canard fermier grillé origine Gers
24€
Salade César Poulet Pané, jambon pays, parmesan
18€
Choux farcis de cochon de montagne
17€
Tartare de Bœuf de l’Aubrac, 200gr
20€
Filet de Bar Sauvage, purée de patates douces
25€
Pavé de Cœur de Rumsteck Aubrac grillé, 220gr
22€
Nos Dessert à la carte
Tarte du moment
9€
Crème Catalane
9€
Assiette de Fromages
8€
Réservations
Du lundi au samedi midi et soir pour la restauration.