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Brasserie de la Dalbade

Ouverture les samedis à partir du mois de février 2026 !

Le menu de la semaine (uniquement le midi)
du lundi au samedi

  • Entrées

  • Velouté de butternut
    ou
  • Terrine de campagne maison
  • Plats

  • Parmentier de cochon de montagne fait maison
    ou
  • Tagliatelles au Saint-Jacques
  • Desserts

  • Gâteau Basque
    ou
  • Fondant au chocolat
  • Entrées + Plat 20,00€

  • Plat + Dessert 20,00€

  • Entrées + Plat + Dessert 23,00€

  • Plat en direct 15,00€

Pour la Saint-Valentin, on ne change rien (surtout pas nos prix !)

À la Brasserie de la Dalbade, on aime l’amour, mais on aime encore plus la liberté. 

Cette année, pour le 14 février, on a décidé de prendre le contre-pied des traditions : pas de menu imposé « spécial Saint-Valentin » à prix gonflé. Pourquoi ? Parce qu’on pense que le meilleur moment à deux, c’est celui où l’on choisit ce qui nous fait vraiment plaisir.

  • Notre carte habituelle reste inchangée.

  • Nos tarifs restent les mêmes.

  • Notre ambiance reste celle que vous aimez : conviviale et authentique.

Que vous soyez en tête-à-tête amoureux ou entre potes pour célébrer la « Sans-Valentin », venez savourer vos plats préférés sans mauvaise surprise au moment de l’addition.La seule chose qui change ? On vous conseille de réserver votre table un peu plus tôt que d’habitude !

La seule chose qui change ? On vous conseille de réserver votre table un peu plus tôt que d’habitude !

Face à la Dalbade, un goût de vrai.

Dans la jolie rue des Couteliers, avec l’église de la Dalbade en toile de fond,
notre brasserie propose une cuisine simple, généreuse et de saison. Une
carte courte, pensée au fil des arrivages. Du bon, du frais, du digest et
toujours l’envie de bien faire.

Vous serez toujours les bienvenues du petit déjeuner au diner en passant par l’instant thé / limonade en terrasse.

Nos entrées à la carte

  • Tartare de Saumon, crème d’aneth
    12€
  • Terrine de campagne de cochon maison
    7€
  • Boudin Noir Galabar pommes snackées
    9€
  • Terrine de foie gras canard maison
    16€
  • Véritable soupe à l’oignon
    10€

Nos plats à la carte

  • Magret de Canard fermier grillé origine Gers
    24€
  • Salade César Poulet Pané, jambon pays, parmesan
    18€
  • Choux farcis de cochon de montagne
    17€
  • Tartare de Bœuf de l’Aubrac, 200gr
    20€
  • Filet de Bar Sauvage, purée de patates douces
    25€
  • Pavé de Cœur de Rumsteck Aubrac grillé, 220gr
    22€

Nos Dessert à la carte

  • Tarte du moment
    9€
  • Crème Catalane
    9€
  • Assiette de Fromages
    8€

Réservations

Du lundi au samedi midi et soir pour la restauration.