Brasserie de la Dalbade
Nouveau Restaurant au cœur des Carmes.
Ouverture les samedis 6, 13 et 20 décembre midi.
Ouverture les samedis 6, 13 et 20 décembre midi.
Le menu de Noël (Groupe de 6 minimum)
Entrées
Terrine de foie gras maison aux figues, compotée d’oignons
ouTartare de saumon sauvage crème d’aneth
ouAuthentique soupe à l’oignon
Plats
Chou farci de cochon de montagne, basse température 7h
ouTagliatelles de Saint Jacques, parmesan et pleurotes
ouPavé de rumsteak de l’Aubrac grillé, sauce aux cèpes
Desserts
Buche au chocolat
ouTarte au fruit de saison
ouFromage
Le menu de la semaine Midi & Soir
Entrées
Poêlée de ris d'agneau Axuria à la moutarde
ouOeufs Mimosa
Plats
Filet mignon de cochon de montagne grillé
ouSteak de thon Albacore mi-cuit,sauce vierge
Desserts
Croustade aux pommes
ouFondant au chocolat
Entrées + Plat 19,00€
Plat + Dessert 19,00€
Entrées + Plat + Dessert 22,00€
Plat en direct 15,00€
Face à la Dalbade, un goût de vrai.
Dans la jolie rue des Couteliers, avec l’église de la Dalbade en toile de fond,
notre brasserie propose une cuisine simple, généreuse et de saison. Une
carte courte, pensée au fil des arrivages. Du bon, du frais, du digest et
toujours l’envie de bien faire.
Vous serez toujours les bienvenues du petit déjeuner au diner en passant par l’instant thé / limonade en terrasse.
Nos entrées à la carte
Rillette de saumon maison
11€Artichauts Frits Façon Maya
10€Poulpes à la Galicienne
13€
Poêlée de Girolles 1er choix
12€Escargots de Bourgogne
8€
Nos plats à la carte
Filet de Bœuf Axuria grillé
25€Salade Caesar
19€Cuisse de canard fermier grillée
25€
Gigot d'agneau des Pyrénées cuisson 7 heures
23€Poêlée de gambas grises, tagliatelles
22€Tartare de Boeuf au couteau de l'Aubrac
20€
Nos Dessert à la carte
Tarte du moment
9€Crème Catalane
9€
Café gourmand
9€Assiette de Saint Marcellin
8€
Réservations
Du lundi au vendredi midi et soir pour la restauration.