Brasserie de la Dalbade
Ouverture les samedis à partir du mois de février 2026 !
Le menu de la semaine (uniquement le midi)
du lundi au samedi
Entrées
Velouté de butternut
ouTerrine de campagne maison
Plats
Parmentier de cochon de montagne fait maison
ouTagliatelles au Saint-Jacques
Desserts
Gâteau Basque
ouFondant au chocolat
Entrées + Plat 20,00€
Plat + Dessert 20,00€
Entrées + Plat + Dessert 23,00€
Plat en direct 15,00€
Face à la Dalbade, un goût de vrai.
Dans la jolie rue des Couteliers, avec l’église de la Dalbade en toile de fond,
notre brasserie propose une cuisine simple, généreuse et de saison. Une
carte courte, pensée au fil des arrivages. Du bon, du frais, du digest et
toujours l’envie de bien faire.
Vous serez toujours les bienvenues du petit déjeuner au diner en passant par l’instant thé / limonade en terrasse.
Nos entrées à la carte
Tartare de Saumon, crème d’aneth
12€Terrine de campagne de cochon maison
7€Boudin Noir Galabar pommes snackées
9€
Terrine de foie gras canard maison
16€Véritable soupe à l’oignon
10€
Nos plats à la carte
Magret de Canard fermier grillé origine Gers
24€Salade César Poulet Pané, jambon pays, parmesan
18€Choux farcis de cochon de montagne
17€
Tartare de Bœuf de l’Aubrac, 200gr
20€Filet de Bar Sauvage, purée de patates douces
25€Pavé de Cœur de Rumsteck Aubrac grillé, 220gr
22€
Nos Dessert à la carte
Tarte du moment
9€Crème Catalane
9€
Assiette de Fromages
8€
Réservations
Du lundi au samedi midi et soir pour la restauration.